Poissons
Saumon fumé avec des copeaux de chêne et de hêtre pour enrichir son goût riche et authentique.
Écosse ou Norvège
Élevage
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Noix de Saint Jacques d'Écosse, pêchées pour leur chair tendre et succulente.
Homards bleus vivants d'Écosse, célèbres pour leur chair riche et leur texture ferme.
Cabillaud, Eglefin, Julienne... découpés pour garantir fraîcheur et qualité.
