Poissons
Saumon fumé avec des copeaux de chêne et de hêtre pour enrichir son goût riche et authentique.
Écosse ou Norvège
Élevage
Bulots vivants, prisés pour leur texture ferme et leur goût de mer prononcé.
Saumon entier, reconnu pour sa chair riche et savoureuse.
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Noix de Saint Jacques d'Écosse, pêchées pour leur chair tendre et succulente.
