Crustacés
Homards bleus vivants d'Écosse, célèbres pour leur chair riche et leur texture ferme.
Écosse ou France (Côte d’Opale)
Pêche au casier
4/600g; 6/800g; 8/1.2kg, et +
Fraîchement cuites, les pinces de tourteaux d'Écosse offrent une chair savoureuse et délicate.
Couteaux de mer, coquillages longs et savoureux, idéaux pour des préparations culinaires variées.
Coques fraîches d'Écosse, idéales pour des plats de fruits de mer authentiques.