Crustacés
Homards bleus vivants d'Écosse, célèbres pour leur chair riche et leur texture ferme.
Écosse ou France (Côte d’Opale)
Pêche au casier
4/600g; 6/800g; 8/1.2kg, et +
Langoustines crues glacées d'Écosse, capturées des côtes Est et Ouest, réputées pour leur fraîcheur et leur saveur délicate.
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Noix de Saint Jacques d'Écosse, pêchées pour leur chair tendre et succulente.
Tourteaux vivants, sélectionnés pour leur fraîcheur et qualité supérieure.
