Crustacés
Langoustines crues glacées d'Écosse, capturées des côtes Est et Ouest, réputées pour leur fraîcheur et leur saveur délicate.
Écosse côte Est ou Ouest
Pêche chalut ou au casier
31/40 ; 21/30 ; 16/20 ; 10/15 ; 6/9 ; -6
Homards bleus vivants d'Écosse, célèbres pour leur chair riche et leur texture ferme.
Fraîchement cuites, les pinces de tourteaux d'Écosse offrent une chair savoureuse et délicate.
Saumon fumé avec des copeaux de chêne et de hêtre pour enrichir son goût riche et authentique.
