Coquillages
Bulots vivants, prisés pour leur texture ferme et leur goût de mer prononcé.
France (Côte Opale)
Petit; Moyen; Gros
Langoustines crues glacées d'Écosse, capturées des côtes Est et Ouest, réputées pour leur fraîcheur et leur saveur délicate.
Coques fraîches d'Écosse, idéales pour des plats de fruits de mer authentiques.
Homards bleus vivants d'Écosse, célèbres pour leur chair riche et leur texture ferme.