Coquillages
Bulots vivants, prisés pour leur texture ferme et leur goût de mer prononcé.
France (Côte Opale)
Petit; Moyen; Gros
Saumon entier, reconnu pour sa chair riche et savoureuse.
Langoustines crues glacées d'Écosse, capturées des côtes Est et Ouest, réputées pour leur fraîcheur et leur saveur délicate.
Saumon fumé avec des copeaux de chêne et de hêtre pour enrichir son goût riche et authentique.
