Crustacés
Fraîchement cuites, les pinces de tourteaux d'Écosse offrent une chair savoureuse et délicate.
Ces pinces de tourteaux, prélevées sur des spécimens soigneusement sélectionnés et cuites fraîches, sont reconnues pour leur goût riche et leur texture moelleuse. Elles proviennent des eaux froides et propres d'Écosse, ce qui garantit un produit de première qualité à chaque fois.
La capture de ces tourteaux se fait par des techniques de pêche responsables, utilisant des casiers qui permettent une pêche ciblée et durable, minimisant ainsi l'impact sur les populations de crustacés.
Homards bleus vivants d'Écosse, célèbres pour leur chair riche et leur texture ferme.
Saumon fumé avec des copeaux de chêne et de hêtre pour enrichir son goût riche et authentique.
