Poissons
Cabillaud, Eglefin, Julienne... découpés pour garantir fraîcheur et qualité.
France, Écosse ou autres
Langoustines vivantes d'Écosse, appréciées pour leur chair juteuse et tendre.
Bulots vivants, prisés pour leur texture ferme et leur goût de mer prononcé.
Couteaux de mer, coquillages longs et savoureux, idéaux pour des préparations culinaires variées.