Poissons
Cabillaud, Eglefin, Julienne... découpés pour garantir fraîcheur et qualité.
France, Écosse ou autres
Tourteaux vivants, sélectionnés pour leur fraîcheur et qualité supérieure.
Langoustines vivantes d'Écosse, appréciées pour leur chair juteuse et tendre.
Saumon fumé avec des copeaux de chêne et de hêtre pour enrichir son goût riche et authentique.